こんにちは(^^♪
酷暑といわれている今年ですがいかがお過ごしでしょうか？
暑すぎて夕方か朝にしか行動できず、散歩に１時間、仮眠３時間というわけのわからない生活をしています笑
そんな今日は暑い夏をのりきるビール（私はノンアルコールですが…）にあう一品を作ってみました。
今日は中華とビールで攻めたい時にオススメです！！
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きゅうりとささ身のピリ辛和え
作者：管理栄養士きゃさりん
材料（2人分）
きゅうり / 2本ささ身 / 3本
塩 / 少々
油 / 大1
＊醤油 / 大1
＊味覇 / 小1
＊湯 / 30cc
＊豆板醤 / 小1/2
作り方
①きゅうりをスライサーで細切りにし、氷水に入れてパリっとさせ、しっかりと水を切る。
②＊の材料を混ぜ合わせ、ピリ辛ソースを作る
③ささ身に塩をし、フライパンに油をひいて両面焼き目がつくまで焼く
④きゅうりの上に食べやすいサイズにカットしたささ身を盛り付ける
⑤ピリ辛のソースをかければ完成
※詳しくは楽天レシピに書いています(^^)
詳細を楽天レシピで見る
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料理のコツ
料理のポイントはきゅうりを氷水に入れて冷やした際にしっかりと水を切ること！主人からもまた作ってほしい一品やね～といわれました♪
今年の夏は特に暑いのでビールがおいしいねやろな～と思いますが、今はガマンしています。
早く卒乳してビールののどごしとアルコールで酔った感じ思い出したいな～と思っています。
でも来年の夏は酷暑ではなく、ほどよい暑さでお願いしたい笑
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