こんにちは(*´ω`*)
今日はおつまみにオススメのこんにゃくとちくわの磯部炒めです(*´∇｀)ノ
最近ビールを飲むのは私よりも主人が多く、酒豪の名が廃れそうです（笑）
あぁ～緑茶美味しい…ホッ…茶の菓と合うわぁ～などとおやつの時間を楽しんでおります（人´∀`*）
でも今日はおつまみのレシピです。
どうしても作りたかったのに青のりを買い忘れ、途中で運動がてら買いにいきました。
こんにゃくとちくわの磯部炒め
作者：管理栄養士きゃさりん
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材料（2人分）
こんにゃく / 1枚ちくわ / 3本
●酒 / 大2
●醤油 / 大2
●砂糖 / 大2
青のり / 大1
作り方
①こんにゃくを薄く切り、真ん中に切れ目をいれてくるんと一回転させ、手綱こんにゃくにする
②沸騰したお湯にこんにゃくを入れて臭みをとる
③ちくわを8等分する
④こんにゃくをフライパンに入れて炒め、●の調味料を入れて煮詰める
⑤煮詰まればちくわを入れてさらに煮詰める
⑥青のりをかけて完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
料理のポイント
手綱こんにゃくにすることでこんにゃくの面積が広がるので味がよく染みます。青のりの風味でお酒がすすむこと間違いなし♪
では家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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