こんにちは🌞
週末はいかがお過ごしでしたか？
我が家はお彼岸なのでお墓まいりをしたり、バーベキューをしたり親戚と集まった週末でした。
今年はシルバーウィークらしきものが全くありませんでしたね㊗️
驚くほど祝日が土曜にかぶり、休んだ気がしませんでした。
さて、昨晩はお家で土日に激しく使った胃袋を癒すべく、ロールキャベツを作ってみました。
煮崩れしないロールキャベツ
作者：管理栄養士きゃさりん
材料（10個分）
鶏ミンチ / 300玉ねぎ / 1/2個
卵 / 1個
塩胡椒 / 小1/2
薄口醤油 / 小1
パン粉 / 大2
キャベツ / 10枚
チキンコンソメ / 1個
水 / 150cc
パセリ / 少々
作り方
②沸騰したお湯でキャベツが柔らかくなるまで茹でる
③玉ねぎをみじん切りにする
④鶏ミンチ、玉ねぎ、卵、塩胡椒、パン粉、薄口醤油を入れて混ぜる
⑤キャベツを肉だねに巻き、お鍋に敷き詰める
⑥お水とチキンコンソメを入れて弱火でじっくりと煮る
⑦パセリをかければ完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
料理のポイント
料理のポイントとしてはお鍋にロールキャベツを敷き詰めること。ぎゅーぎゅーにすることによってキャベツが外れたり、バラバラになったりしません(*´ω｀*)
これから寒くなってきます、ホッとしたい時にぴったりな一品になると思います。
では、家族皆が美味しいものを食べて幸せでありますように(*´ω｀*)
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