こんにちは(*´ω`*)
今日はお休みですが主人は昼から出かけるということで
お昼にしっかりと腹ごしらえをしてから出掛けてもらおうと、そばめしを作ってみましたヽ(´∀`｡)ﾉ
まさかそばめしが神戸のＢ級グルメだったとは知りませんでした！味付けのポイントは紅生姜です(*´∇｀)ノ
関西人って家で紅生姜を漬けるってご存知ですか？
紅生姜の天ぷらや平天があるってご存知ですか？？
引用：阪急うめだ本店
青森の友達が大阪へ遊びに来ている時にメニューをみて驚愕していたのを思い出します。
食べてバカにしていたにも関わらず翌年遊びに来た時も例のアレ食べに行こうよ！と誘われました(*´ω`*)
クセになる美味しさなんですよね。
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神戸のＢ級グルメ！フライパンで簡単そばめし
作者：管理栄養士きゃさりん
材料（２人分）
キャベツ / 1/4玉(270g)人参 / 50g
もやし / 100g
油 / 大2
豚バラ / 3枚(100g)
塩胡椒 / 少々
中華そば / 1袋
ご飯 / 2膳分
紅生姜 / 30g
ねぎ / 1本
ウスターソース / 60cc
お好みソース / 大2
青のり / 小1
かつおぶし / ひとつまみ
作り方
①キャベツをベジチョップで粗みじん切りにする
②人参を粗みじん切りにする
③紅生姜を粗みじん切りにする
※同じベジチョップで洗わずに行ってＯＫです
④包丁で中華面を細かく刻む
⑤キャベツ、人参、もやしを炒め、しんなりとしたら豚バラを入れて炒め、塩胡椒で味付けをする
⑥中華麺、ご飯を入れて炒める
⑦小口切りにしたねぎ、ウスターソース、お好みソースを入れて味を調える
⑧紅生姜を入れる
⑨お好みで青のりとかつお節を散らして完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
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フライパンのまま食卓へ出し、スプーンで取り皿へ入れて食べるシステムです(*´∇｀)ノ
2人前くらいならフライパンで十分です(*´ω`*)
ホットプレートを出したほうが見栄えが良いと思うんですが、
ランチですし、洗う手間も考えて今回はフライパンで手軽に済ませてみました♪
ホットプレートが良かった～と作りながら何度も呟きましたが、
主人が出してくれなかったというのが本当の理由です（笑）
では家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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