こんばんは(*´ω`*)
今日は川津エビが安かったので川津エビの唐揚げを作ってみました。
作ってみましたってほどではないんですが…(´･ω･`)
居酒屋さんによくある小えびの唐揚げのことです(*´ω`*)
川津エビってご存知ですか？？クルマエビ科に分類されるエビの一種で、
夏が旬の明石の魚なんですよ(*´ω`*)
魚の棚に行けばガサガサと動き回る川津えびがいるので是非とも新鮮なものをＧＥＴしてください♪
居酒屋メニュー小えび（川津えび）の唐揚げ
作者：管理栄養士きゃさりん材料（2人分）
川津えび（サルエビ） / 150gサラダ油 / 適量
塩 / ひとつまみ
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作り方
①エビを水洗いする
②水分がはぜないようにしっかりとキッチンペーパーで水分を拭う
③170度の油でカラっと揚げる
④塩をひとつまみかけて完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
しっかりとキッチンペーパーで拭うことによって水分がはねづらいので
ヤケドをしたくない方は必ず拭ってください(*´ω`*)
料理というほどでも無いですが、ビールがすすむのでぜひとも明日の夕飯の一品へ♪
では、家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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