こんにちはヽ(´∀`｡)ﾉ
野菜がだいぶん安くなってきましたね。
妊婦さんの味方、葉酸たっぷりのブロッコリーは1株400円弱のこともありましたが、
最近2株200円程度になって気軽に手に入るようになったと妊婦さんたちが喜んでいました。
今回はそのブロッコリーをたくさん使ったサラダを紹介します。
葉酸たっぷりブロッコリーの彩りサラダ
作者：管理栄養士きゃさりん
材料（2人分）
ブロッコリー / 1個じゃがいも / 1個
トマト / 1個
卵 / 1個
ハーブソルト / 小1
オリーブオイル / 大3
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作り方
①ブロッコリー、じゃがいもを食べやすいサイズにカットし、茹でておく
②オリーブオイルとハーブソルトをかけて和える
③トマトも食べやすいサイズにカットし、和える
④ゆで卵はやや固めの9分に茹でて8等分しておく
⑤器に野菜を少し盛り付け、残っているオイルとたまごを和えて味を絡ませる
⑥全て盛り付ければ完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
いかがでしたでしょうか？
つわりのある方でも冷たいサラダであれば少しくらい食べられると思います。
なるべくつわりがあっても、赤ちゃんのために葉酸をとりたいものですね。
では家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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