こんにちは(*´ω`*)
久々に生姜の炊き込みご飯を作ってみました。
主人の先輩が来られたときにお出ししたらとても気に入ってくださった炊き込みご飯のアレンジです。
お家にうすあげ（油揚げ）をプラスしてみました♪
いつもは白だしを入れて炊くんですが、今回はかつおと昆布のお出汁で炊いてみました。
生姜とうすあげの炊き込みご飯
作者：管理栄養士きゃさりん
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材料（4人分）
米 / 3合出汁（カツオと昆布） / 560cc
塩 / 小1
濃口醤油 / 40cc
生姜 / 30g
油揚げ（うすあげ） / 1枚
大葉 / 2枚
作り方
①油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、しっかりと絞っておく
②生姜は千切り、油揚げも細く切り、大葉以外の材料を入れて炊飯する
③炊きあがれば大葉の千切りを1枚分入れて混ぜる
④茶碗に盛り付けてから残りの大葉を高く盛り付ければ完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
来客時や、豪華な和食でもアクセントのある1品になると思います(*´ω`*)
では家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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