こんにちはヽ(´∀`｡)ﾉ
我が家の恒例行事BBQなんですが、今回は秋ということでお魚多めのBBQでした。
秋刀魚やサヨリの炭焼きは本当に美味しく、秋っていいなぁ～と心から感じた週末でした♪
そして、そこでサブのおかずとして出てきたししゃもの甘酢漬けなんですがそれがもう絶品♡
これはレシピに残そうと思い作ってみました。
焼いて浸すだけ！ししゃもの甘酢漬け
作者：管理栄養士きゃさりん
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材料（4人分）
ししゃも / 15匹酢 / 大3
砂糖 / 大1
醤油 / 大1
白だし / 小1
唐辛子 / 1本
作り方
①フライパンにクッキングシートをひいて、ししゃもを両面しっかりと焼く
②唐辛子は種を抜いて小さく砕き、調味料と唐辛子を混ぜておく
③ししゃもを焼いたらすぐに調味液につけこみ、両面に味をしみこませる
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
料理のポイント
この料理のポイントは調味液を作っておき、アツアツのうちに液に漬け込むことです。そうすることでしっかりと中まで味がしみこみます(*´ω`*)
BBQの箸休めにもオススメですし、
いつもの焼くだけのししゃもがオシャレな一品に変身もするのでオススメですヽ(´∀`｡)ﾉ
では家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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