先日主人と付き合って2年が経ちました♪
仕事で遅くなるのでお店は予約せずに自宅で何か豪華なものを・・・ということで
豚肉のローストを作ってみました(*´ω`*)
結婚してから半年経った日にきっと今年だけだろうな・・・と思って
せっかくやし何か食べたいものがあれば作るよ～って朝旦那に聞くと
『カレー！』と言われ何て色気のない記念日なんだろうかと思いながら作った記憶があったので
今度こそは！！と思い旦那に何が食べたい～？と聞いてみました『焼きそば！！』とのこと(´･ω･`)
『それは却下でｗ』と丁重にお断りをして自分で考えることにｗ
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オシャレで豪華！豚肉のローストきのこ添え
⚫︎豚ロース / 2枚
⚫︎ニンニク / 1/2かけ
⚫︎サラダ油 / 小1
⚫︎塩胡椒 / 小1
醤油 / 大2
酒 / 大2
○アスパラガス / 4本
○舞茸 / 1/2パック
○えりんぎ / 1本
○バター / 10g
○塩胡椒 / 少々
✳︎じゃがいも（メークイン） / 2個
✳︎揚げ油 / 適量
✳︎塩 / 少々
粒マスタード / 小1
作り方
1.サラダ油でニンニクのみじん切りの香りを出し、豚肉の両面にたっぷりと塩胡椒をして両面さっと焼く2.軽く焼いて火を止めてバットに取り出し、5分休める
3.休めた後はじっくりと火が通るまで焼き、醤油と酒を入れて煮詰めて肉とソースを絡める
4.アスパラガスは下ゆでし、バター5gと塩胡椒で炒める
5.きのこ類もバター5gと塩胡椒で炒める
6.じゃがいもの皮をむき、フライドポテトにし、塩で味をつける
7.全てを盛り付けてマスタードを添えて完成
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
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メインの次はサラダヽ(´∀`｡)ﾉマグロとアボカドのタルタルのレシピを紹介します♪
では、家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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