やってまいりました旦那の居ぬ間にシリーズヽ(´∀`｡)ﾉ
旦那の居ぬ間にご飯は作っていたんですけど、全然レシピとしてＵＰしていませんでした(*´ω`*)
昔モザイクにあるBuco di muroというイタリアンでバイトをしていたんですけど、
その時に食べていた地鶏のチーズクリームソースタリアッテッレが美味しかったので再現してみました(*´∇｀)ノ
とはいっても本家は牛乳ではなく生クリームでやっていたと思いますが、
わたしは家に旦那くんが飲むから買って！といって全然飲まない牛乳があるので消費しようと作ってみました。
タリアッテッレも無いのでペンネで代用です♪
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旦那の居ぬ間にシリーズ！鶏ときのこのチーズクリームソース
料理名：鶏肉ときのこのチーズクリームソースペンネ作者：管理栄養士きゃさりん
材料（1人分）
ペンネ / 100g鶏肉 / 100g
えりんぎ / 1本
塩胡椒 / 少々
オリーブオイル / 小1
牛乳 / 150cc
粉チーズ / 5g
薄口醤油 / 小1
ブラックペッパー / 少々
作り方
1.ペンネを分量外の塩を入れて茹でる
2.一口大に切った鶏肉と細く切ったえりんぎをオリーブオイルを入れたフライパンで炒める
3.火が通ったら塩胡椒をする
4.牛乳を入れてひと煮立ちさせる
5.粉チーズ、ペンネを入れて薄口醤油で味をととのえれば完成
6お好みでブラックペッパーをかけてください
※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています（人´∀`*）
詳細を楽天レシピで見る
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今回は牛乳を使用していますが、生クリームを使うともっととろっとしたソースになります！
また、粉チーズよりもとろけるチーズのほうがとろっとしてペンネに絡むのでそのへんはお好みで変えてみてください♪
では、家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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