こんにちはヽ(´∀`｡)ﾉ
今日は鶏の胸肉で鶏のチリソースを作ってみました。
胸肉なので海老よりも安価でチリソースが出来るし美味しいのでオススメです（人´∀`*）
何よりも彩りが良いです。
海老チリならぬ鶏のチリソース
作者：管理栄養士きゃさりん
材料（2人分）
鶏胸肉 / 1枚塩（下味用） / 少々
卵 / 1/2個
片栗粉 / 大2
サラダ油（揚げる用） / 適量
生姜 / 小1/2
ニンニク / 1かけ
豆板醤 / 小1
たまねぎ / 1個
サラダ油（いためる用） / 適量
塩 / ひとつまみ
砂糖 / 大1
ケチャップ / 大2
ウェイパー / 小1
水 / 100cc
水溶き片栗粉 / 適量
ねぎ / お好みで
青梗菜 / 1束
塩コショウ / 少々
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作り方
①鶏胸肉を食べやすいサイズにカットし、塩で揉んでおく
②たまねぎをみじん切りにする
③鶏肉に卵、片栗粉を入れて混ぜる
④180度の油で鶏肉を揚げ焼きにする
⑤炒める用の油にニンニクみじん切り、豆板醤を入れて炒める
⑥ケチャップ、ウェイパー、水、塩、砂糖を加える
⑦たまねぎを加えて沸いたら生姜と鶏肉を入れて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑧青梗菜を塩コショウで炒める
⑨お好みで小口切りのねぎを散らして完成
※詳しくは楽天レシピに載せています
詳細を楽天レシピで見る
いかがでしたでしょうかΣ(ﾉ∀｀*)
彩も良いし、食卓を華やかにしてくれる一品です✨
材料は少し多いですが、難しくないので是非❤️
では、家族皆が美味しいものを食べて健康でありますように✨
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