鰻づくし!国産うなぎで作るうざく(酢の物)

鰻づくし!国産うなぎで作るうざく(酢の物)


こんにちは(人´∀`*)

今日も鰻づくしのレシピを更新したいと思います。

三杯酢で和えて作っただけなので、鰻ときゅうりだけでなく、

その他の酢の物でも代用することができます(*´∇`)

国産鰻で作るうざく(うなぎときゅうりの酢の物)


作者:管理栄養士きゃさりん

材料(2人分)

きゅうり / 1/2本
塩 / 小1/2
鰻 / 30g
~三杯酢~ /
酢 / 大1
砂糖 / 大1/2
薄口醤油 / 小1/4

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作り方


①きゅうりをピーラーで縞模様にむく

②斜めに薄く切り、塩もみをして10分おき、しっかりと絞る

③絞ったきゅうりと細くきった鰻を三杯酢で和える

※詳しくは楽天レシピをご覧ください。写真付きで作り方を載せています(人´∀`*)

詳細を楽天レシピで見る


いかがでしたか?三杯酢で鰻ときゅうりを和えてうざくを作ってみました。

鰻を入れた茶碗蒸しやうな重以外に美味しそうなレシピがあればと思い、おこしてみました。

ふるさと納税の返礼品の鰻で鰻づくしを作ってみました。

皆さんも最近高くなっていて庶民の食べ物ではなくなった国産鰻を返礼品で貰ってみてはいかがでしょうか?

では家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸`)

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