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こんにちは(*´ω`*)
2016年6月1日に漬けた梅酒がついに1年経って飲み頃になってきました。
去年の今日は晴れていたんですね、今年も晴れです(*´∇｀)ノ
ちょうど昨年の今頃海街diaryがテレビでしていて、それを見た友達もたくさん漬けていました。
梅酒の作り方は過去記事で詳しく紹介しています(*´ω`*)
→失敗しない日本酒で漬ける梅酒の漬け方を教えてもらった！！
日本酒で漬ける2016年失敗しない梅酒
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料理名：絶対に失敗しない！2016年Lサイズの梅酒
作者：管理栄養士きゃさりん
材料
青梅（Lサイズ） / 1kg
氷砂糖 / 500g
梅酒用の日本酒（福徳長原酒） / 1.8L
保存容器 / 4L分
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さて、肝心な味ですが！！
やっと飲み頃になってくれましたヽ(´∀`｡)ﾉ
左が1年間冷蔵庫に入れていた日本酒漬けの梅酒
右が1年間リビングで常温保存していた日本酒漬けの梅酒です。
常温保存のほうがしっかりと色が出ています。
味は日本酒で漬けると濃すぎず、こっくりとしていてストレートでも飲みやすい味に仕上がりました♪
では、家族を含めてみなさんが美味しい食事を食べて健康でありますように( *´艸｀)
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